增肌減脂的過程中，運動與飲食有著密不可分的關係，有時候正確飲食習慣甚至比運動本身更難執行。談到「飲食控制」，許多人都會抱怨：「只能吃相對健康、無味的食物，這樣的生活好像很乏味！」，諸如此類的負面想法，連帶對「營養師」這個身分也產生刻板印象。
事實上，「飲食控制」不必這麼痛苦！本篇文章邀請到悠躍運動空間的營養顧問Annie，讓她來告訴你何謂「真·飲食控制」，以及營養師的真正職責，從此破解「飲食控制」迷思，學會正確飲食搭配運動才高效！
「許多人都會覺得：『運動已經很累了，連吃東西都要這麼辛苦嗎？』」
Annie分享道，「實際上，營養師不是要改變你的飲食習慣，而是告訴你，食物中的營養，會如何幫助你的生活。」
若想要擁有好的體態甚至提昇運動表現，規律運動與正確飲食，在這條路上扮演著同樣重要的角色，且兩者相輔相成。「除了會運動，也要知道運動後攝取哪些營養素，可以讓訓練修復效果更好、訓練效果更高。」
「有一位營養師從旁協助，會讓你對攝取日常食物的份量，有一個明確的指標與概念。」
導正社會大眾對飲食控制的錯誤觀念，Annie指出，日常生活中的「飲食控制」，不代表吃少、也不代表飲食種類處處受限，「份量」也是關鍵之一。
「當你理解，原來一餐需要多少能量，每餐又需要多少份量來滿足這些能量時，你已經學會讓自己活得更有活力、健康，也更有自信！」
營養師除了教導正確的飲食觀念之外，也會依照每位學員的體態與生活習慣，量身打造專屬計劃課程，才能越動越自信、越吃越健康。「悠躍運動空間為學員開辦的營養補習班，綜合考量了運動表現、體況以及原本的飲食習慣，協助規劃出合適的飲食份量比例，包含認識他們的三大營養素、補足缺乏的微量營養素等等。」
「我們提供的形式包含線上的菜單計畫，其中會將營養明確量化，以及提供眾多範例供學員參考，一開始可以從中選擇符合生活習慣跟偏好的模式去運作。」談到悠躍運動空間的營養計畫，會如何實際地輔助學員時，Annie說道，「我們也會逐餐紀錄學員的飲食，幫助他找到生活中一些小問題，並從旁給予建議。」
除了讓Annie帶我們認識「飲食控制」的意義，以及營養師的重要性之外，從參與悠躍運動空間營養補習班的兩位學員的視角，也可以更清楚理解到，飲食控制並不如想像中可怕。
「運動也一段時間了，但是身體數據的變化還是很緩慢，有時甚至上上下下，離理想目標有段距離，所以報名營養補習班，想說請專業營養師來幫忙看看。」與大多數參加營養補習班學員的背景相似，原本的庭嘉也是只知道運動，對正確飲食卻沒有太多概念。
「營養師並不會限制我什麼不能吃、不能碰澱粉，基本上什麼都吃，只是份量要自行拿捏。」庭嘉笑說，「跟她（營養師）討論後，認為我的體態沒有太大問題，要更健康、動得更有效率，要依靠正確且優質的蛋白質，以及控制醣類攝取，按照計畫執行後，這段時間的改變，自己也感受得到！」
看到見改變，才會更有動力運動、更有動力吃得健康。另一位學員Joanne也說：「原本是單純想要減重，但學會真正的飲食控制之後，我覺得身體各方面的機能都改善很多，比如說睡眠品質有提升、吃完早餐也不會暈眩，甚至生理期的不適感也有改善許多。」
然而飲食控制之所以難，在於生活中會有許多誘惑與不方便，導致我們對飲食沒有花費太多心思，進而錯失認識營養的機會。庭嘉就分享：「因為公司是團膳制，過往都是跟著大家一起吃，但現在我知道每一餐該攝取哪些營養，像是自己煮出好吃的雞胸肉，或是攜帶一包黑豆補足蛋白質，最初沒有想到飲食控制，也可以吃得很飽！」
Joanne也表示：「來參加營養補習班後，由健身教練負責調整運動強度，營養師則會幫助我從生活中改變，讓我了解營養素，也會根據健檢報告提供專業建議，更重要的是，這些觀念也可以讓我運用到家人身上，我覺得是很好的投資（笑）。」
「如果只是單純運動，很難看到改變，更重要還是跟飲食最有關係，這次透過營養補習班，跟著營養師的腳步，認識食物中的營養，這樣運動才會更有效果。」
當被問到來參加營養補習班學到最多的觀念是什麼時，庭嘉表示，認識飲食的重要性，在運動跟飲食間找到平衡，兩者一起改變，才會活得更健康、更自在，歡迎大家一起來報名悠躍運動空間的營養補習班。
「只要你願意，就可以創造更優越的自己。」
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